Henry är 28 år gammal och mästerbagare. Det är i alla fall vad han kallar sig själv. I verkligheten jobbar han på en budfirma och cyklar runt och lämnar paket till företag dagarna i ända.
Men han drömmer om att öppna upp sitt eget lilla bageri en vacker dag. Han ska bara bli rik först.

På fritiden brukar han baka surdegsbaguetter, croissanter och pain au chocolate. Det är ett franskt bageri han vill öppna. Han tror nämligen att han är en liten fransos. Bara för att hans mormors syster hade ihop det med en fransman i ett par månader för 50 år sedan så tror han att det rinner franskt blod i hans ådror.

Han är inte den rakaste baguetten i brödkorgen, om vi säger så.

Till hans försvar så är hans baguetter faktiskt ganska goda. Men hans pain au chocolate smakar skit. Han brukar ha i alldeles för mycket smör och choklad, så de blir så feta och söta att en normal människor blir lätt illamående av bara lukten. Inte ens Henry själv klarar av att äta dem.

Han brukar ge dem till sin granne Jenny. Hon säger att det är hennes katter som äter dem men han har minsann sett hur hon glufsat i sig dem innan hon ens hunnit stänga dörren bakom sig.